| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
a |
| 001 |
Контрольный номер |
474310 |
| 005 |
Дата корректировки |
20241029200957.6 |
| 035 |
Другие системные номера |
#0 |
| a |
Идентификатор записи |
UA05001110#474310 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20220516d2018 0rusy0204 ca |
| 101 |
Язык документа |
__ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
UA |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
__ |
| a |
Заглавие |
Разработка математической модели процесса экстрагирования каротиноидов субкритической водой |
| d |
Параллельное заглавие |
Development of the mathematical model of the extraction of carothinoids by sub-critical water |
| f |
Первые сведения об ответственности |
С.А. Соколов, Ю.А. Катанаева, Ю.Н. Петрова, Н.Н. Севаторов |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
С. 91-98 |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Литература: с. 97-98. |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Сформулированы основные упрощения и допущения, применяемые в разрабатываемой модели, сформированы основные уравнения модели, предложен вариант их аналитического решения. Для оптимизации выбраны параметры процесса экстрагирования - коэффициент равновесного распределения и выход экстракта. Определён коэффициент равновесного распределения каротиноидов между твёрдой (стационарной) и жидкой (мобильной) фазами. |
| 463 |
Уровень физической единицы |
_0 |
| 1 |
|
001UA05001110#467417 |
| 1 |
|
200 0 |
| a |
|
Оборудование и технологии пищевых производств |
| 1 |
|
110 |
| a |
|
auu |
| 463 |
Уровень физической единицы |
UA |
| 5 |
|
001110#467417 |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Механика |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
математическое моделирование |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
субкритическая вода |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
каротиноиды |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
В2 |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
__ |
| a |
Фамилия |
Соколов |
| b |
Имя |
С.А. |
| p |
Наименование/ адрес организации |
ДонНУЭТ |
| 4 |
Код отношения |
70 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
__ |
| a |
Фамилия |
Катанаева |
| b |
Имя |
Ю.А. |
| p |
Наименование/ адрес организации |
ДонНУЭТ |
| 4 |
Код отношения |
70 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
__ |
| a |
Фамилия |
Петрова |
| b |
Имя |
Ю.Н. |
| p |
Наименование/ адрес организации |
ДонНУЭТ |
| 4 |
Код отношения |
70 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
__ |
| a |
Фамилия |
Севаторов |
| b |
Имя |
Н.Н. |
| p |
Наименование/ адрес организации |
ДонНУЭТ |
| 4 |
Код отношения |
70 |
| 801 |
Источник записи |
__ |
| a |
Страна |
ua |
| b |
Организация |
Бібліотека ДонНУЕТ |
| c |
Дата составления |
16.05.2022 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| w |
Контрольный № источника |
467417 |