| Найдено документов - 1 | Источник: Коршунова А.Ф. (ДонНУЭТ). Усовершенствование технологии производства соусов на основе растительного сырья = Improvement technology sauce production based on vegetable raw materials / А.Ф. Коршуно... | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Эл. ресурс
Оборудование и технологии пищевых производств : тематический сборник научных работ / ред. И. Н. Заплетников. — Донецк, 2017-.
Вып. 1 (34). — 2017. — Библиогр. в конце ст.
Вып. 1 (34). — 2017. — Библиогр. в конце ст.
Ключевые слова: Технологии пищевых производств, Оборудование, Автоматизация производственных процессов, Пищевые продукты, Методы исследования, Новые технологии, Пищевая ценность, Потребительские качества, Сборники научных трудов
Экземпляры: Всего: 1, из них: ч/зЕД-1